Az „étkezésünk megivása” fontos szerepet játszhat egészségünkben

Nemrég végeztek fogorvosi munkát, és a szájsebész azt mondta, hogy egy ideig folyékony étrendet kell tartanom. Az első gondolatom a szó szoros értelmében „fuj” volt, mivel elképzeltem, hogy az ételeim semmivel sem izgalmasabbak vagy étvágygerjesztőbbek, mint a húsleves és a zselatin.

Miután többet beszéltem a fogorvosommal és némi kutatást végeztem, rájöttem, hogy összekevertem a „tiszta folyékony diétát” a „teljes folyékony diétával”. Az előbbit, amelyet biztosan ismer, követjük egy-egy napig, hogy felkészüljünk egy olyan orvosi beavatkozásra, mint a kolonoszkópia. Ezzel a diétávalmindenegyértelmű, hogy az emésztőrendszerünkben ne legyen semmi, ami megzavarhatja az eljárás eredményét.



Ilyen diéta például az almalé, a tiszta zselatin, a víz, a lágy húslevesek és a tiszta sportitalok. Határozottan nem olyasmi, amit legtöbbünk követhetne egy napnál tovább.

Teljes folyékony diéta

Amire szükségem volt, az a „teljes folyékony étrend”. Elképzelheti, hogy ez a fajta folyékony vagy nem szilárd étrend lehetővé teszi számunkra, hogy mindenféle színű és ízű ételt élvezzünk. Helyesen végezve biztosítja, hogy biztosítsuk szervezetünknek az egészség megőrzéséhez szükséges tápanyagokat. És tekintettel a hidratáltság megőrzésének fontosságára, a víz természetesen megengedett és bátorított is.

Ez a fajta diéta nem egy hosszú távú étkezési program, és csak az orvos által előírt ideig szabad követni, ami általában nem több, mint néhány hét.

És ha kíváncsi, a folyékony étrend fogyáshoz vezethet.

Kinek lehet szüksége teljes folyékony étrendre?

A következő esetekben előfordulhat, hogy teljes folyékony étrendet kell követnie:

  • Súlycsökkentő műtét után, mielőtt visszatérhetne a szilárd ételek fogyasztásához.
  • Ha csontjai eltörtek az állkapcsában vagy a szájában, és időre van szükségük a gyógyuláshoz.
  • Amikor felépül a hasnyálmirigy-gyulladásból.
  • Ha nyelési problémái vannak (más néven dysphagia).
  • Emésztőrendszeri műtét után.
  • Ha gyomor-bélrendszeri betegségei vagy állapotai vannak, amelyeknek előnyös lehet a szilárd tápláléktól való „szünet”.

Ha folyékony étrendet kell folytatnia, feltétlenül készítse elő a kérdések listáját orvosa számára. Ezek közé érdemes felvenni a következőket:

  • Mennyi ideig kell követnem ezt a diétát?
  • Vannak olyan kockázatok, amelyekkel tisztában kell lennem?
  • Hány kalóriát kell bevinnem minden nap?
  • Naponta hányszor kell meginnom a diétát?
  • Vannak-e olyan élelmiszerek, amelyeket kerülnem kell, vagy feltétlenül vegyek bele?

Hogyan lehet maximalizálni a tápértéket

Miután rájöttem, hogy sokféle ételem van, amelyek már folyékonyak, vagy konyhai robotgépben vagy turmixgépben könnyen cseppfolyósíthatók, megvizsgáltam, hogyan tudnám biztosítani, hogy a megfelelő tápanyagokat kapjam meg, amelyekre a szervezetemnek szüksége van.

Ez nagyon fontos, ahogy öregszünk, mivel táplálkozási szükségleteink idővel változnak, valamint szervezetünk azon képessége, hogy felszívja a tápanyagokat az elfogyasztott élelmiszerekből. És mivel kevesebb kalóriára is szükségünk van, az elfogyasztottaknak szükségszerűen tápanyagdúsaknak kell lenniük – még folyékony formában is.

A legegyszerűbb módja annak, hogy az összes tápanyagot az „iható ételekből” megkapjuk, ha azokat ugyanúgy tervezzük meg, mint a szilárd ételeket. Mindig ne feledje, hogy szervezetének hat tápanyag kombinációjára van szüksége ahhoz, hogy egészséges maradjon. Ezek szénhidrátok, fehérjék, víz, vitaminok, ásványi anyagok és zsírok. Ezen tápanyagok mindegyikét bele kell foglalni a folyékony étrendbe.

És ha a közelmúltban volt tápanyag teszt, azt is tudni fogja, hogy mely tápanyagokra kell különös figyelmet fordítania annak érdekében, hogy sajátos szükségleteit kielégítse. Ezt nem olyan nehéz megtenni, mint gondolná. Valójában – ahogy én is tettem – szórakoztatónak és kihívásnak találhatja olyan receptek kidolgozását, amelyekkel az „iható ételek” érdekesek, étvágygerjesztőek és egészségesek maradnak.

Íme néhány összetevő, amelyeket folyékony étkezéseimhez használtam annak biztosítására, hogy minden tápanyagcsoportot megkapjak. Mindenképpen hozzá kell tenni a sajátját egyéni helyzete és ízlése alapján.

Fehérje

Az első gondolatod az lehet, hogy csak hozzá kell tenned fehérje por a folyékony étkezéshez. Ez minden bizonnyal segítene elérni fehérjecéljait, de bizonyos figyelmeztetéseket is tartalmaz. Az első az, hogy számos kereskedelmi forgalomban kapható fehérjeporról kiderült, hogy szennyező anyagokat tartalmaz, köztük arzént, ólmot, higanyt és kadmiumot.

Ezek a termékek olyan összetevőket is tartalmazhatnak, amelyekre sokan allergiásak lehetnek, például szóját, tejsavót, rizst, tojást, borsót és kendert. Sok fehérjepor mesterséges színezékekkel és aromákkal, valamint kukoricaszirupokkal és hozzáadott cukrokkal is készül.

Ahogy a mondás tartja,vevő vigyázzonés feltétlenül olvassa el figyelmesen a címkéket. Fehérjeforrásként olyan teljes, természetes összetevőket ajánlok, mint a mandula, joghurt, tojás és tojásfehérje, tengeri moha, pürésített húsok és babok, chia mag és avokádó.

Vitaminok és ásványi anyagok

Tegyen egy adag friss gyümölcsöt és zöldséget minden folyékony étkezéshez, hogy biztosítsa a megfelelő étkezést vitaminok és ásványi anyagok . Neked is nyugodtan kell kalandozni! Az egyik étel, amelyet érdemes kipróbálni, és amely nagyon népszerű a Karib-térségben, ahonnan származom, a tengeri moha. Amellett, hogy jó fehérjeforrás, olyan fontos tápanyagokat is tartalmaz, mint a kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, folát (más néven B9-vitamin) és jód.

Zsírok (különösen esszenciális zsírsavak)

Élelmi zsírokhoz, köztük esszenciális zsírsavhoz juthat, ha ezeket az ételeket felveszi folyékony étrendjébe: avokádó; növényi olajok (például lenmagolaj, repceolaj vagy szójababolaj) és dióvaj (a mogyoróvaj kiválóan alkalmas reggelire vagy sivatagi shake-re).

Szénhidrát

A szénhidrátok kritikus tápanyagok, és talán még fontosabbak, ha figyelembe vesszük a fontosságukat abban, hogy folyékony étrendje elegendő kalóriát biztosítson. Néhány szénhidrátban gazdag étel, amelyet a folyékony étrendembe beépítettem, a banán, az édesburgonya és a quinoa volt.

Víz

Továbbá hidratált állapotban tartva , a víz tökéletes alapja a folyékony étkezésnek. Használhat tehéntejet vagy diótejet, például mandulatejet is, amelyek szintén jó tápanyagforrások. Egy másik nagyszerű lehetőség a kókuszvíz.

Ne feledje, hogy „iható ételeit” többféleképpen is elkészítheti. Az én esetemben turmixokat, leveseket és püréket tettem bele. A családom által evett étkezéstől függően is kevertem és párosítottam őket, hogy csatlakozhassak hozzájuk az asztalhoz, és ne érezzem magam kihagyva. Így például egy vacsora lehet egy finom, lehűtött leves, majd desszertként pürésített és leszűrt zöldségek gyümölcsturmixokkal.

Mi a helyzet azzal, ha egyes ételeket iszik, másokat pedig eszik?

Ne feledje, hogy a teljes folyékony diéta nem hosszú távú, és viszonylag rövid időn belül vissza fog térni a szilárd ételekhez. Ez azt jelenti, hogy ha olyan vagy, mint én, akkor rájöhetsz, hogy tetetszettiható étel receptjeivel áll elő, és most be szeretné építeni őket a szokásos étrendjébe.

A jó hír az, hogy teljesen rendben van ezt megtenni mindaddig, amíg az egészséges étrend kiegészítésére vagy kiegészítésére használja őket. Azt tapasztaltam, hogy a gyümölcs- és zöldségturmix remek délelőtti vagy délutáni snack. Ha tetszik ez az ötlet, feltétlenül beszélje meg orvosával vagy más illetékes egészségügyi szakemberrel ennek legjobb módját, beleértve azt is, hogy helyes lenne-e bármilyen szilárd ételt folyékonyra cserélni.

Volt már, hogy valamilyen okból folyékony diétát kellett követnie? Mi volt a tapasztalata? Készít-e valaha „iható ételeket” nassolnivalóként vagy szilárd étkezési helyettesítőként? Ha igen, beszélt-e kezelőorvosával vagy más illetékes egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt ezt megtette? Kérjük, csatlakozzon a beszélgetéshez.