5 őszi rituálé az évszakok változásának megünneplésére (plusz, az én almavaj-receptem)

Imádom az évszakok váltakozását. nem? Az évnek ebben az időszakában elővehetem a flanel ingjeimet és a vastag zoknimat, ami egy csupasz vállak és lábujjak nyár után kellemesnek és melegnek tűnik.

Ahogy lehűl az idő, gyönyörködöm az évszakot jelző őszi rituálékban. Ez a változás ideje. A gyerekek visszatértek az iskolába, közeleg a Halloween, a teraszbútorok párnái elraktározódnak, és mint egy kis állat azon kapom magam, hogy be akarok ásni egy nyugalomba.



Az évszakot ezek a változások és a télre való leszállásra való felkészülés jellemzi. Íme az öt rituálé, amelyek számomra az évszakváltást jelzik.

Az elülső veranda díszítése

A díszpaprika növények élénkvörös és lila színükkel az első fagyásig kitartanak, akárcsak a kismamák. Bármilyen verandát ünnepivé varázsolnak – olyan, mint az évszak oltárja.

Én is szeretek sütőtököt használni. Noha jóval túl vagyok azon a helyen, ahol az enyémet faragom, ha unokáid vannak, ők értékelni fogják, ha segítenek ijesztő arcokká varázsolni a tököt. Manapság hamisítványokat használok.

Én jobban szeretem az igazi sütőtököt, de a mókusokat is. Sőt, a kis lények annyira élvezik, hogy a tökmagon zabálják magukat, hogy miután néhány megtizedelt tök szétszórt a verandán, elkezdtem használni a hamisat.

Nekem is van gallyakból készült koszorúm, amit minden évben kihúzok. Tudok virágokat és leveleket fonni a pálcákba és azok köré, így a koszorú minden évben változik.

Írás a szezon üdvözlésére

Fegyelmezett író vagyok, aki minden nap ír és tanul, de az ősz a kedvenc írásszakom. Van valami a hűvösebb időjárásban és a szürke égboltban, ami elősegíti az irodámban a gubózást, az oldalra helyezést és a napközbeni tartózkodást.

Ez az év megfelelő időszaka a költészet összeállítására, vagy a emlékkönyv a családodért. Nagyon sok kreatív és olcsó módja van ezeknek az írott kincseknek a közzétételére, és nagyszerű karácsonyi ajándékok.

A szabadban való tartózkodás

A séta vagy a túrázás mindennapi része az életemnek, és ez az év egyik legjobb időszaka a szabadban. A levelek színe megváltozik, a levegő pedig éles és hűvös. A szürke felhők esőt vagy havat ígérnek; tele van felhők mozgásával, csak öröm nézni.

Néha hazahozok apró ágakat vagy leveleket, amelyeket a túráim során találok. Emlékszem, anyám ezt csinálta, amikor kicsi voltam. Megkereste a szélben leszakadt kis ágakat, és hazahozta őket egy kosárba rendezve.

Még mindig szeretem, ahogy kinéz.

Almavaj készítése

Minden évben nagyon várom az új almatermést. Néhány éve elkezdtem almavajat készíteni, és ez lett az egyik kedvenc módja a szezon ünneplésének.

A pároló almavaj bódító illattal tölti meg a házat. És mivel az almavaj elkészítése néhány napig tart, Ön is ugyanennyi ideig élvezheti a csodálatos illatokat.

Megosztás barátokkal

Nagyon hálás vagyok az élet bőségéért és szépségéért. Hálás vagyok, hogy minden hónapban írhatok néhány bejegyzést erre a blogra, és nagyon hálás vagyok a Sixty and Me barátoknak, akik olvassák a bejegyzéseimet.

Tehát ebben a változás és bőség idején szeretnék megosztani veletek valamit: az én egyszerű, tiszta és egészséges almavaj receptemet. Ez az én módszerem arra, hogy átnyúljak a kibertéren, és köszönőajándékot adjak. Mert a nap végén a köszönet, akár a jószívű termésért, akár a szántóföldek bőségéért, továbbra is imádkozom az őszért.

Mély levegőt veszek és köszönöm.

Stephanie Easy Apple Butterje

  • kimagozott és darabokra vágott alma – bármilyen fajtát szeretne, és ne törődjön a héjával
  • 1 csésze bio almalé (cukor nélkül)
  • ½ tk. szerecsendióból
  • ½ vanília
  • 1 púpozott tk. fahéjból
  • ¼ tk. őrölt szegfűszeg

Íme, hogyan történik…

Először is magozzuk ki és szeleteljük fel az almát falatnyi darabokra, és tegyük egy 4 literes lassú tűzhelybe. Ahogy sül az alma, csökkenni fog, tehát nem az a helyzet, hogy 4 liter almavajjal zárjuk le.

Ezután tegye a többi hozzávalót a lassú tűzhelybe.

Főzzük alacsony fokozaton 10 órán keresztül.

10 óra elteltével hűtse le a keveréket addig, amíg a tartalmát egy jó turmixgépbe vagy egy VitaMix-be könnyen ki nem tudja önteni.

Keverjük simára.

Ezután tegye vissza a lassú tűzhelybe. Ezen a ponton azt javaslom, hogy az egész edényt tedd be a hűtőbe, és feküdj le.

Másnap reggel állítsa vissza a lassú tűzhelyet, és főzze újra a keveréket két-három órán keresztül. A sötétség és a vastagság attól függ, hogy mennyi ideig hagyja főni a keveréket. Hagyja kissé nyitva a fedelet, hogy elkerülje a kifröccsenést. Kapcsolja ki, amikor eléri a kívánt konzisztenciát. Ahogy kihűl, kicsit sűrűbb lesz.

Amikor minden hűvös tapintású, merítse az almavajat 8 oz-ba. üvegeket, és csavarja rá a fedeleket. Ellentétben a „konzervesítéssel”, amely eltarthatósági időt biztosít az áruknak, ezt az almavajat hűtőszekrényben kell tárolni, és a hűtőszekrényben akár két hétig is eláll. Feltétlenül tájékoztassa az embereket, amikor elajándékozik. Általában négy-öt üveggel jövök.

Muffinra, pirítósra, gofrira vagy palacsintára tálaljuk. Élvezze, és ossza meg egy üveget egy barátjával vagy családtagjával.

Van kedvenc őszi rituáléd? Valami, ami örömet okoz? Mi a legértékesebb őszi recepted? Kérjük, ossza meg a megjegyzésekben.